Scotland
Highland
Dalmore 15
The Dalmore 15 years Single Malt rijpt gedurende 12 jaar in Amerikaans eiken bourbon vaten, waarna het gedurende 3 jaar in diversen Sherry vaten rijpt. The Dalmore 15 years Single Malt is een robuuste, maar elegante Single Malt Scotch Whiskey.
Geur: Complex, rokerig en caramel
Smaak: Zacht, warm en lange afdronk
Aberlour 16
Aberlour is afgeleid vanuit het Keltisch en betekent Mouth of the chattering burn. Doordat de Lour vlak langs de distilleerderij loopt besloot James Fleming deze hier in 1879 te bouwen. Zo had hij altijd beschikking over zuiver bronwater.
Geur: Honing en fruit
Smaak: Milde, zachte smaak
Glenmorangie 18
Glenmorangie 18 years heeft 15 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten van het beste Amerikaans wit eiken. Een gedeelte wordt overgestoken op Oloroso sherryvaten voor de laatste 3 jaar rijping. Glenmorangie 18 years heeft een perfecte balans en gelaagde smaak in vergelijking tot veel andere 18 jaar oude whiskies.
Geur: Complex,fruit,noten en vanille
Smaak: Zacht, zoet, honing en bloemen
Aberfeldy 21
De Aberfeldy distilleerderij werkt met hoogwaardige houtsoorten en vaten zoals hogsheads, sherryvaten, marsalavaten of port pipes, welke de karakteristieke kleur en smaak aan de Aberfeldy Single Malt geeft.
Geur: Zoet, citrusvrucht, hout
Smaak: Rond, met een kruidige finesse
Speyside
Macallan Gold
The Macallan was in 1824 een van de eerste whisky distilleerderijen in Schotland die officieel een vergunning kreeg. Sinds de 19e eeuw is er weinig veranderd. Macallan wordt door de kenners ook wel de Rolls Royce onder de malt whisky’s genoemd en is met vele prijzen bekroond.
Geur: Citrus, toffee, caramel
Smaak: Toffee, malt, citrus, kaneel
The Macallan 12 years Triple Cask
Geur: Complex, fruit, noten en vanille
Smaak: Medium, fruit, eiken en kruidig
The Macallan 15 years Triple Cask
Geur: Zacht, met een toets van peper
Smaak: Fruit, chocolade en houtonen
Cardhu 18
Cardhu 18 years heeft gerijpt op eiken houten vaten. Een goede balans tussen een zoete en zachte smaak. Aroma’s van fruit honing en noten. In de mond meer fruit en wat vanille. De afdronk is kort, doch zoet.
Geur: Honing met een vleugje kruiden
Smaak: Rond, met een kruidige finesse
Cragganmore 12
Cragganmore heeft een rijke gouden kleur. De smaak is complex met een medium, zachte body. Zwart fruit, gemengd met lichte honing en gekookte perzik. De afdronk is zacht met een hint van rook.
Geur: Rokerig, rood fruit en kruiden
Smaak: Droog, vol en verfijnd
Balvenie doublewood 12
Balvenie 12 years Doublewood rijpt op twee soorten hout; traditioneel eiken en Europees sherry eiken. In de neus zoet fruit en Oloroso sherry met honing en vanille. Nootachtige zoetheid, kaneel en kruiden. Lange, warme afdronk.
Geur: Delikaat, fruitig en vanille
Smaak: Fris, noten, fruit en kruiden
Glenfiddich 12
Glenfiddich is een van de populairste Single Malt Scotch Whisky’s in de wereld. Glenfiddich 12 years Single Malt heeft een gebalanceerde fruitigheid van peer verrijkt met subtiel eik.
Smaak: Mout en sterke smaak
Islay
Ardbeg 10
Allereerst licht gekruid, vol van smaak en uiteindelijk droog. Na de eerste mooie zoetheid volgt een diepe turfnoot met rokerige tabasco en sterke espresso koffie met een stroperig, salmiakachtig zout vervolg. De Ardbeg staat bekend als één van de beste Single Malts van de wereld.
Geur: Complex, fruit, chocolade
Smaak: Vol, kruidig, met een bite
Laphroaig 10
Gemoute gerst wordt boven turf vuur gedroogd. De rook van deze turf, welke alleen op Islay voorkomt, geeft Laphroaig zijn bijzondere smaak. Veel rook, zeewier en een vleugje zoetheid.
Geur: Robuuste turf, malt, zilt
Smaak: Rond met een zachte afdronk
Lagavulin 16
De Lagavulin 16years Single Malt, met zijn donkere, amberachtige kleur, wordt secuur gedistilleerd en heeft zodoende één van de langste distillatieprocessen van alle Islay Malts. Na dit proces ligt de Lagavulin 16 jaar te rijpen op eikenhouten vaten alvorens men van zijn intense en iets zilte smaak kan genieten.
Geur: Rijk, met een vleugje turf
Smaak: Vol, krachtig en zilt
Island
Highlandpark 18
Highland Park 18 is natuurlijk, helder en schitterend goudbruin van kleur. Rijk en vol van smaak met tonen van honing en turf.
Geur: Licht rokerig, honing en hout
Smaak: Rond met een zachte afdronk
Talisker 10
Talisker 10years Single Malt, een whiskey met een pittige en robuuste smaak.
Geur: Turf, peper en zee-invloeden
Smaak: Zoet, turf en rokerige afdronk
Jura 16
Isle of Jura 16 years Diurachs Own is romig van geur. Tonen van sinaasappel, noten, bessen, appel, pure chocolade en specerijen. De smaak is dik en doet denken aan olie. Zoete tabak, noten, kruidnagel en melk chocolade vormen het smakenpalet. De afdronk is lichtelijk droog met tonen van eiken.
Geur: Complex, fruit en honing
Smaak: Zacht, fruit, lange finish
Campbeltown
Glen Scotia 12
Geur: Licht, fris, kamille-achtig
Smaak: Rijk, vanille, turf, citrus
Glen Scotia 18
Glen Scotia 18 years wordt gemaakt door de gelijknamige distilleerderij uit Campbeltown, Schotland. Neus: tonen van honing, romige vanille, een mix van gedroogd fruit en tot slot wat peper. Smaak: Citroen yoghurt, marmelade, gemberbrood en kruidig. Verder invloeden uit honing, perzik en wat karamel. Afdronk: hout en kruidig.
Geur: Honing, zacht fruit en sherry
Smaak: Zacht, warm en lange afdronk
Lowland
Auchentoshan 12
De Auchentoshan 12 years Single Malt is de vervanger van de inmiddels niet meer verkrijgbare 10years oude variant. De 2 jaar van extra rijping geven de whisky een complexere smaak.
Geur: Vanille, bouquet van citrus
Smaak: Moutig zoetje met citrusvrucht
Auchentoshan 18
De Auchentoshan 18 years Single Malt Whisky is een driedubbel gedistilleerde whisky die is gerijpt op Noord-Amerikaanse bourbonvaten. Deze whisky wordt gebotteld op een alcoholpercentage van 43%. Het resultaat hiervan is een verfrissende Lowland Single Malt Whisky.
Geur: Complex, rokerig en caramel
Smaak: Fris, fruit, zachte afdronk
Japan
Hakushu Distiller Reserve
Geur: Veel kruiden, munt, gras en meloen
Smaak: Zoetig met een rokerige afdronk
Hakushu 12
Hakushu 12 years is een Whisky van Japanse komaf en wordt nabij de Japanse Alpen gedistilleerd. De whisky is licht van geur met tonen van vers gemaaid gras, gerst, citoenschil en rook. De afdronk is zoet met pittige ondertonen.
Geur: Grassig, cacao, vers fruit
Smaak: Kruidig, honing, citrus, turf
Togouchi 18
Togouchi 18 years wordt gemaakt van Schots mout en graan uit Canada. Een bijzonder feit: het rijpingsproces vindt plaats in een lange tunnel in plaats van in een magazijn.
Geur: Hout, zoete tabak en peperig
Smaak: Fris & fruitig, gekarameliseerde suiker, granen
Yamazaki Distillers Reserve
Geur: Kersen, aardbeien en Japanse eik
Smaak: Framboos, witte perzik en een vleugje kokosnoot
Yamazaki 12 years
Geur: Bouquet van honing en eiken
Smaak: Elegant, fruittonen en honing